Vinkki boolimaljaan: aito espanjalainen sangria!

Olet varmaan joskus miettinyt, miten tehdä juhliin boolia? Suomalaisissa boolimaljoissa usein valitettavasti onkin sekoituituksia niin vodkasta, mehuista kuin limppareistakin. Ehkä on aika kokeilla jotain uutta, hienoa ja mikä tärkeintä; jotain erittäin hyvän ja aromaattisen makuista!

Sangria on ehkä jopa liiallisuuksiin asti tyypillinen Espanjalainen juoma johon kaikki Andaluciassa lomansa viettäneet ovat hurahtaneet. Sangriaa on kahta tyyppiä: muovipulloissa myytävää limu-viinaa sekä tietysti aitoa gourmee-sangriaa, jota tänään teemme! Tässä siis hyvä ja aito sangria ohje suoraan Malagasta:

Mitä tarvitset kolmeen litraan sangriaa:

  • 2 pulloa punaviiniä
  • 1,5 litraa Spriteä tai sitruunalimonaadia
  • 12 ruokalusikallista sokeria
  • 1 sitruuna
  • 1 appelisiini
  • 2 kypsää ja pehmeää persikkaa
  • 1 hiukan vihertävä banaani
  • 10 mausteneilikkaa
  • 1 kanelitanko

Ohjeet sangrian tekoon:

  • Kaada punaviinit boolimaljaan
  • Lisää sokeri ja sekoita hyvin puulusikalla, sokerin määrää voi vaihdella maun mukaan
  • Kuori koko sitruunan kuori yhteen pitkään spiraalin muotoon, työnnä mausteneilikat sen jälkeen kuoreen kiinni ja lisää viinin sekaan kulhoon
  • Leikkaa hedelmät palasiksi (sitruuna mukaanlukien) ja lisää sekaan
  • Lisää kanelitanko
  • Sekoita hyvin puulusikalla
  • Peitä boolimalja elmukelmulla ja anna makujen sekoittua muutaman tunnin ajan, mitä pidempään sitä parempi
  • Nyt voit pistää boolimaljan jääkaappiin viilenemään, myös spriten pitäisi olla kylmää
  • Kun on aika aloittaa bileet, sekoita sprite/sitruunalimsa keskenään
  • Sekaan voi heittää jääpaloja tai lisätä ne suoraan laseihin

Katso myös uusin sangria ohje: Valkoviini sangria!

Vinkki boolimaljaan: aito espanjalainen sangria!