Olet varmaan joskus miettinyt, miten tehdä juhliin boolia? Suomalaisissa boolimaljoissa usein valitettavasti onkin sekoituituksia niin vodkasta, mehuista kuin limppareistakin. Ehkä on aika kokeilla jotain uutta, hienoa ja mikä tärkeintä; jotain erittäin hyvän ja aromaattisen makuista!

Sangria on ehkä jopa liiallisuuksiin asti tyypillinen Espanjalainen juoma johon kaikki Andaluciassa lomansa viettäneet ovat hurahtaneet. Sangriaa on kahta tyyppiä: muovipulloissa myytävää limu-viinaa sekä tietysti aitoa gourmee-sangriaa, jota tänään teemme! Tässä siis hyvä ja aito sangria ohje suoraan Malagasta:

Mitä tarvitset kolmeen litraan sangriaa:

  • 2 pulloa punaviiniä
  • 1,5 litraa Spriteä tai sitruunalimonaadia
  • 12 ruokalusikallista sokeria
  • 1 sitruuna
  • 1 appelisiini
  • 2 kypsää ja pehmeää persikkaa
  • 1 hiukan vihertävä banaani
  • 10 mausteneilikkaa
  • 1 kanelitanko

Ohjeet sangrian tekoon:

  • Kaada punaviinit boolimaljaan
  • Lisää sokeri ja sekoita hyvin puulusikalla, sokerin määrää voi vaihdella maun mukaan
  • Kuori koko sitruunan kuori yhteen pitkään spiraalin muotoon, työnnä mausteneilikat sen jälkeen kuoreen kiinni ja lisää viinin sekaan kulhoon
  • Leikkaa hedelmät palasiksi (sitruuna mukaanlukien) ja lisää sekaan
  • Lisää kanelitanko
  • Sekoita hyvin puulusikalla
  • Peitä boolimalja elmukelmulla ja anna makujen sekoittua muutaman tunnin ajan, mitä pidempään sitä parempi
  • Nyt voit pistää boolimaljan jääkaappiin viilenemään, myös spriten pitäisi olla kylmää
  • Kun on aika aloittaa bileet, sekoita sprite/sitruunalimsa keskenään
  • Sekaan voi heittää jääpaloja tai lisätä ne suoraan laseihin